οινολόγος

Οι οινολόγοι παρακολουθούν τη διαδικασία παραγωγής οίνου στο σύνολό της και εποπτεύουν τους εργάτες στα οινοποιεία. Επιβλέπουν και συντονίζουν την παραγωγή με σκοπό τη διασφάλιση της ποιότητας του οίνου και παρέχουν συμβουλές καθορίζοντας την αξία και την ταξινόμηση των παραγόμενων οίνων.